Tomuto typu diety se nedávno dostalo velké publicity, někteří z nás o ní ale uslyší vůbec poprvé a možná si nedovedou představit, co se pod tímto slovním spojením vlastně skrývá. Paleo dieta je přitom vlastně stará jako lidstvo samo, pojďme si ji tedy trochu přiblížit.
Žádné obiloviny, mléko nebo cukry
Paleo dieta je založená na stravě našich nejstarších předků – takzvaných „lovců-sběračů“. Samotný paleolit, po kterém dostal tento typ stravování (což je možná vhodnější výraz než „dieta“) název, trval zhruba dva miliony let. Během něj se způsob stravování našich předků moc nezměnil, ale posledních pár tisíc let znamenalo obrovskou revoluci, kterou „zavinil“ vznik zemědělství. A příznivci paleo diety tvrdí, že právě produkty zemědělské činnosti jsou pro náš metabolismus doslova časovanou bombou.
Konzumace mléka, cukrů všeho druhu, luštěnin nebo obilovin neúměrně zatěžuje náš organismus a je třeba s těmito pochutinami přestat. Ovšem neznamená to, že je paleo dieta podobná třeba vitariánství. Paleta věcí, které si můžete dát na talíř, je totiž vlastně docela pestrá. Patří sem nejen maso všech zvířat (rybí, hovězí, vepřové, kuřecí atd.), ale například i vejce. Ta se totiž do zemědělské produkce vlastně nepočítají, protože naši předkové obzvláště rádi vybírali hnízda křepelek či holubů.
Ovoce je povoleno v libovolné míře
Dopřát si samozřejmě můžete i jakékoliv ovoce nebo zeleninu, mořské plody, ořechy či například i houby. Mimo jiné tedy vlastně cokoliv, co by mohli naši předkové najít planě rostoucí v lese. A jaký je tedy vlastně účel celé této paleo diety?
V první řadě je jím absence civilizačních chorob. Naši předkové totiž neznali podle zastánců paleo diety pojmy jako diabetes, hypertenze, schizofrenie, deprese či například rakovina. Totéž údajně platí i o nadváze nebo akné a dalších kožních onemocněních. Tyto civilizační choroby prý přišly až ruku v ruce s usedlým stylem života a zemědělstvím.
Zhubnout? Není to prvořadé
Při paleo dietě samozřejmě o něco zhubnete, dříve nebo později, ale není to prvořadým účelem. Po nějaké době se Vám totiž zlepší celkový zdravotní stav, budete se cítit lépe a v práci podáte mnohem lepší výkon. Prostě a jednoduše si tak nějak „odlehčíte“.
